As PANCs saíram do anonimato para a alta gastronomia e o prato do brasileiro

Alésio dos Passos, há 40 anos, ensina sobre plantas e têm uma grande variedade de PANCs em sua casa. Ele começou a aprender sobre ervas quando criança, com o pai – Anderson Coelho/ND

O nome é estranho, PANCs. Mas não esquenta. É só uma sigla para ajudar a ciência a organizar a informação que se perdeu nos últimos 50 anos. PANCs nada mais são que alimentos frequentemente desperdiçados por falta de informação. Vamos te contar melhor essa história.

Há 30 mil espécies de plantas identificadas no mundo. De acordo com a FAO, o braço da ONU para Agricultura e Alimentação, 7 mil já foram usadas na história da humanidade como alimento. Atualmente cerca de 150 espécies de plantas são comercialmente cultivadas. Sendo que quatro – o arroz, o trigo, o milho e a batata -, correspondem a 60% da nossa dieta.

Essa mudança é milenar. Fez que nossos ancestrais, caçadores-coletores virassem sedentários ao domesticar as plantas e criar a agricultura há cerca de 9,5 mil anos

Moeda comemorativa de R$ 5 é lançada em Brasília

Caso Rafaella Justos: Rinoplastia em adolescentes é seguro?

A LuzIA, a Inteligência Artificial do WhatsApp

UNILOGOS promove o I Congresso Internacional de empreendedorismo, inovação e gestão da tecnologia

8 coisas que as pessoas têm preguiça de fazer

Advogado explica denúncia de atriz de Malhação, Letícia Birkheuer, que relatou ser agredida por ex marido

Carros Elétricos – Os Benefícios Compensam os Custos e Impactos?

Pesquisadora representa Brasil em evento norte-americano

Bonito em 3 Dias: Um Roteiro Inesquecível no Paraíso Ecológico de Mato Grosso do Sul

Como Fazer o Cadastro Único e Ter Acesso a Todos os Benefícios do Governo

❮ ❯