União de marcas celebra diversidade em 64 rótulos de Catharina Sour

Se o setor pôde celebrar no fim de 2021 o reconhecimento definitivo da Catharina Sour pelo Beer Judge Certification Program (BJCP), o mais renomado guia de estilos do mundo, a comemoração bem que poderia ser nesta quarta-feira com o lançamento simultâneo de 64 rótulos dessa cerveja tipicamente brasileira.

Essa reunião de novidades em torno de um estilo foi possível graças ao Movimento Toda Cerveja. Em sua segunda ação coletiva, o grupo reuniu marcas para agitar o segmento das artesanais e exaltar a diversidade das criações brasileiras.

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Antes, em setembro de 2021, o movimento promoveu o Bitter Day, dando protagonismo a um estilo cervejeiro mais identificado com os britânicos. Agora, então, a aposta é na Catharina Sour e suas características sensoriais, vistas como ideais para o período do verão.

“Nós discutimos isso com o grupo da primeira ação e chegamos a esse estilo. Além de