Aprenda a fazer uma receita de biscoito de arroz vermelho | Rio Grande do Norte

O primeiro passo é fazer uma farinha com os grãos do arroz vermelho. Basta bater no liquidificador, até virar uma farinha fina. Depois é preciso passar numa peneira e reservar. Depois, com um garfo, é preciso amassar as bananas até virar um purê e na sequência, acrescentamos o açúcar, os ovos e o óleo. Vamos misturar essa massa, e em seguida acrescentamos a farinha de arroz vermelho. Misturamos mais uma vez, e logo depois adiciona-se o côco ralado e o sal. Misturamos mais um pouco até que a massa fique homogênea.