Anti-hipertensivo feito da casca de jatobá é desenvolvido por pesquisadores da UFPB | Paraíba

“Iniciamos os testes pensando na fruta jatobá. Entretanto, ao realizarmos os testes para verificar a composição nutricional da fruta, fizemos também do caule, porque, na cultura popular, usa-se o caule para fazer chá. Então descobrimos uma quantidade de antioxidantes muito maior no caule do que no fruto. Por isso, investimos no composto retirado do caule”, contou o professor Alexandre Sérgio Silva, do departamento de Educação Física.