Vinho tinto feito com uvas de Itobi, SP, é eleito o melhor do país em concurso | São Carlos e Araraquara

Ele explicou os critérios usados para a escolha do melhor vinho. “Você analisa o vinho com os aromas, que são complexos. Esse tem compota de frutas vermelhas, tem caramelo, tem chocolate. Tem todos esses aromas que você dá riqueza ao vinho quando você cheira prestando atenção. Na boca, para ele ter ganho o que ganhou, ele precisa ter um equilíbrio entre acidez, corpo e álcool”, apontou Verrone.