Receitas para aproveitar integralmente os alimentos | Tá Combinado

Veja quatro receitas que Patricia de Aquino Rodrigues, coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário Barão de Mauá, de Ribeirão Preto, e a pesquisadora de gastronomia Érica Araium, de Campinas, indicam para que as partes dos alimentos antes jogadas fora sejam utilizadas em novos preparos, deixando a alimentação mais nutritiva.