Aprenda receita de um tradicional tucunaré na chapa, no Prato do Dia | Prato do Dia

Depois de sair da indústria, ele abriu uma lanchonete com a esposa, mas afirma que sempre chegava alguém pedindo o peixe. Diante disto, ele resolveu, há 20 anos, abrir o restaurante e comercializar o tucunaré, mas diferente de quando surgiu, ao invés do disco de arado, prepara na chapa.