Os aromas e sabores de Baixio | Prima na Bahia

No Quiosque Mamucabo, localizado em frente ao mar, o carro chefe da barraca também é a moqueca, que pode ser de peixe, lagosta, camarão, pitu, mista e a mariscada. A isca de peixe, o filé de vermelho sem espinha ou inteiro e o camarão ao alho e óleo têm boa saída e o que chama atenção é o tamanho dos camarões: cada um pesa cerca de 120g. “Gostamos de tratar bem nosso cliente e de surpreendê-lo. Quando alguém pede a Moqueca do Gordo, procuramos saber se existe alguém alérgico na mesa e, caso não tenha, caprichamos e colocamos outros mariscos no prato”, revela Hélio Gordo, natural de Baixio e proprietário do quiosque há 26 anos.