No Rio Grande do Sul, turismo ajuda a desenvolver agricultura familiar

Cidades do campo gaúcho conseguem manter produção por causa de interesse dos turistas na região

Em Picada Café, a 80 km de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, o agricultor Ricardo Fritsch lidera uma cooperativa que desenvolveu há 15 anos o roteiro Sabores e Cafés da Colônia, voltado para a produção local e artesanal de geleias, pães e cervejas. É um dos exemplos mais acabados de uma ideia que tem crescido no estado: fomentar o turismo para que ele, por sua vez, ajude a financiar a agricultura familiar.

"A aliança entre turismo e agricultura familiar permite que o agricultor melhore a propriedade. Ele vai evoluindo, aperfeiçoando a propriedade para receber o turista. O turismo ajuda a desenvolver, ajuda a sustentar", disse Fritsch.

"Hoje, o filho do agricultor não faz só Ensino Médio, ele vai para o ensino superior e tudo tem custo. O filho do agricultor também tem celular, notebook, tudo isso tem custos. Essas melhorias não são luxo, isso o agricultor também tem direito,