Mozzarellas brasileiras com Selo de Pureza 100% Búfalo chegam a Nova

SÃO PAULO, 2 de março de 2016 /PRNewswire/ -- O laticínio Tapuio, de Taipu, Rio Grande do Norte, recebeu importante certificado do Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária do Rio Grande do Norte (IDIARN), para o rebanho bubalino. O documento conferido pela entidade, atesta que o rebanho está livre de Brucelose e Tuberculose, sendo o único plantel do Estado do Rio Grande do Norte nessa condição. Com a certificação, torna-se também o único rebanho bubalino no Nordeste livre dessas enfermidades, assim como um dos poucos no Brasil.

O rebanho da Tapuio possui mais de 1.300 cabeças, o que torna a certificação ainda mais significativa. A empresa aproveita o bom momento para realizar sua primeira exportação. Foram embarcados 1.040 kg de mozzarella de búfala, via aérea, em Natal, com destino ao aeroporto JFK em Nova Iorque, no dia 22 de fevereiro, sendo a primeira exportação de derivados de leite de búfalas realizado pelo Brasil. Até o ano passado, muitos restaurantes