Tia Nena é eleito o melhor café de Minas Gerais em concurso

Concorrer ao posto de melhor café em Minas Gerais é tarefa hercúlea. Isso porque o Estado é o maior produtor do grão no Brasil, além de ser uma das principais fontes de cafés especiais feita no país e mandados para o exterior. Mas o produtor rural de Espera Feliz, na Zona da Mata, Josias Gomes, não se intimidou diante dos superlativos do produto mineiro e desbancou 1.900 concorrentes no Concurso Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, que elegeu o melhor grão das terras daqui.

Tia Nena é o nome do café do tipo arábica plantado, colhido e torrado pelo produtor desde os seus 7 anos e que ganhou o título de Campeão Estadual em 2018 na categoria Natural. De todos os 11 quesitos sobre os quais teve bom êxito, como aroma, sabor e corpo, produtor destaca que a doçura do grão é a característica que mais recebe destaque. “Não existe café mais adocicado do que este, não, é uma doçura natural”, garante Josias, destacando que o grão dispensa açúcar e adoçante.

Segundo