Safra 2020: histórica também no Sudeste

Depois de uma safra excepcional em 2018, uma nova boa notícia alegrou os vitivinicultores do País. Naquele ano, o efeito La Niña impactou positivamente nas condições climáticas das regiões e contribuiu para proporcionar maior maturação das uvas. Agora, mesmo sem essa influência, o clima foi excelente. E os produtores tiveram a inesperada (e grata) surpresa de colher frutos ainda melhores este ano. Segundo o presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), Daniel Salvador, 2020 pode ser considerada a safra das safras sob todos os aspectos. “Quem não conseguiu atingir um patamar elevado esse ano deve rever seus conceitos, porque todos os vinhos têm condições para serem maravilhosos”, afirmou.

Encerrada a safra na região Sul do País, as atenções se voltam agora para a colheita de inverno. Ela é realizada sobretudo na Serra da Mantiqueira, por meio da técnica chamada de poda invertida. A técnica permite postergar

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