qual o pior vilão para o nosso corpo?

Gordura é ou não fundamental?

A gordura é um nutriente importante, por fornecer os ácidos gordos essenciais que não podem ser sintetizados pelo nosso organismo e são fundamentais para o crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes e para a manutenção do estado de saúde físico e mental de adultos. É necessária para a absorção de vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E, K), estimula a secreção da bílis, melhora o funcionamento da vesícula biliar e possui grande capacidade de saciar o apetite, contribuindo assim para a diminuição da quantidade de alimentos consumidos.

É um produto prejudicial à saúde?

Existem vários tipos de gordura disponíveis na nossa alimentação: gordura monoinsaturada, saturada, poli-insaturada, Colesterol, Fitosteróis, Ácidos Gordos trans ,Gordura Hidrogenada. Cada um tem características melhores e piores, fica a análise em baixo.

Gordura monoinsaturada: Encontra-se em alimentos como o azeite, óleo de amendoi