Paola Carosella interpreta receitas de Lina Bo Bardi em almoço na Casa de Vidro | Gastronomia
Além de projetar símbolos da arquitetura paulistana, como o Masp e o Sesc Pompeia, Lina Bo Bardi mantinha um caderno de receitas e anotações culinárias que a guiavam na cozinha. Foi sobre esses escritos que Paola Carosella se debruçou para criar o cardápio do evento Tropitália, almoço que acontece no próximo dia 24 de março em outro cenário icônico desenhado por Lina: a Casa de Vidro — onde a arquiteta ítalo-brasileira morou por mais de quarenta anos.
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A chef, jurada do programa Masterchef e sócia do Arturito e da rede La Guapa, vai contar com a colaboração do Buffet Rinzler para cozinhar os pratos inspirados nas receitas do acervo da arquiteta. “Admiro profundamente a Lina Bo Bardi e sou uma amante da arquitetura brasileira dos anos 1950, 1960 e 1970”, diz Paola. “Não tinha tido a chance de visitar a Casa de Vidro antes e
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