Rogério Shimura, um dos mestres da panificação em São Paulo, abre mais uma loja em shopping
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Além de se dedicar ao ensino de pães, bolos e doces, o chef-padeiro Rogério Shimura não para de expandir seus negócios. Na semana passada, ele abriu sem alarde, a segunda casa com sua marca Shimura Pães e Doces, cuja inauguração oficial foi na última segunda (4). Desta vez, não se trata de um grande quiosque, como no Shopping Pátio Paulista.
+ A padaria de 8 milhões de reais
Para montar a nova loja com 55 metros quadrados no Shopping Cidade de São Paulo, o especialista em panificação gastou cinco meses em obras. Dessa área, foram reservados endo 9 metros quadrados para o setor de produção, 18 metros quadrados para balcões de pães, doces, sanduíches e café, 6 metros quadrados cozinha e confortáveis 22 metros quadrados para o público.
Loja do Shopping Cidade de São Paulo: tudo preparado no dia (Foto: Rogério Shimura)
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