Aumento da procura valoriza a banha de porco | Nosso Campo

Em dois anos, o preço da arroba do suíno mais que dobrou. E a valorização do toucinho, matéria-prima da banha, foi ainda maior. Renato Sebastiani é dono de um frigorífico em Boituva (SP) e lembra que a banha deixou de ser vilã para virar moda. A valorização chegou a 50%. Um suíno produz em média 8 quilos de banha.