Dia da Gula: prazer à mesa, mas sem culpa

publicidade MAIS SABOR Dia da Gula: prazer à mesa, mas sem culpa

Dia da Gula, comemorado na segunda-feira, dia 26, mostra que é possível unir sabor e leveza na alimentação

por Ana Carolina Leal

24 de janeiro de 2026, às 08h14

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Comemorado na próxima segunda-feira, dia 26 de janeiro, o Dia da Gula costuma despertar sentimentos ambíguos. De um lado, a ideia do exagero e do comer sem limites; de outro, a oportunidade de olhar para a alimentação de forma mais equilibrada, sem abrir mão do prazer.

A data vai além da conotação religiosa ou moral e abre espaço para um debate atual, como desfrutar da gastronomia de forma consciente e saudável.

Comer é um ato que envolve memória, afeto e sensações. Um prato pode marcar encontros, celebrar conquistas e até confortar em momentos difíceis.

Por isso, a proposta do Dia da Gula não precisa estar ligada ao excesso, mas à valorização da experiência gastronômica, ao ato de saborear com atenção e equilíbrio.

Nutrição e prazer não são conceitos opostos. Cada vez mais, receitas equilibradas ganham espaço na cozinha de quem busca cuidar da saúde sem transformar a alimentação em uma rotina restritiva.

Ingredientes leves, substituições inteligentes e combinações criativas permitem preparar pratos saborosos, visualmente atraentes e com menor valor calórico.

Nesse contexto, a data funciona como um convite para experimentar novos sabores, sair da rotina e redescobrir a cozinha com mais consciência. A ideia não é abrir mão do que se gosta, mas encontrar alternativas que respeitem o corpo e as necessidades individuais, mantendo o prazer à mesa.

Para entrar no clima do Dia da Gula sem culpa, selecionamos três receitas leves e cheias de sabor, ideais para quem quer comemorar a data de forma equilibrada. Confira abaixo e escolha sua preferida.

Panacota Foto: Divulgação

Panacota

Fonte - Marajoara Laticínios

Ingredientes

Modo de preparo

Leve uma panela com o leite, o xilitol e o creme de leite a fogo médio e misture até atingir o ponto de fervura. Depois, adicione as essências e misture novamente. Assim que a mistura estiver homogênea, acrescente a gelatina pré-dissolvida em outro recipiente com leite frio. Após mexer bem, coe a panacota em uma peneira fina, e distribua sua receita proporcionalmente em forminhas untadas. Leve à geladeira por duas horas. Sirva com geleia zero açúcar ou com uma calda caseira de frutas!

Pudim de banana Foto: Divulgação

Pudim de banana

Fonte - Marajoara Laticínios

Ingredientes

Modo de preparo

Adicione os três ingredientes no liquidificador e bata até adquirir uma mistura homogênea. Despeje em uma forma untada de pudim e leve ao forno pré-aquecido em 180°C em banho-maria, por 35 a 40 minutos. O pudim estará pronto quando o centro estiver firme, e um palito enfiado no centro sair limpo. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por uma hora. Depois, é só degustar

Quiche de Frango Foto: Divulgação

Quiche de frango

Fonte - Marajoara Laticínios

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma forma, coloque os ovos, os queijos, o creme de leite, os temperos e misture bem. Depois, adicione o frango desfiado e incorpore na massa. Em seguida, espalhe uma fina camada de requeijão por cima da mistura para gratinar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, e estará pronto para servir.

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