Nas terras altas das Serras Gaúchas, onde o ar parece mais puro e o céu mais próximo, o viajante encontra um refúgio que vai além da mera paisagem. A viagem começa já no Aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre. Lá, diversas opções de transporte estão disponíveis para o trajeto até Gramado. Ônibus de linha, táxis e aplicativos de transporte oferecem diferentes faixas de preço e conforto, num percurso que se estende por pouco mais de uma hora e meia por estradas bem cuidadas.
A escolha da hospedagem é um rito de passagem que merece atenção. Há hotéis novíssimos que se destacam não só pela arquitetura moderna, mas também pela hospitalidade que se estende até a mesa do café da manhã. Este, servido até as 11h, permite aos hóspedes o luxo de uma manhã mais preguiçosa. Os aposentos são espaçosos, com varandas que se abrem para paisagens de tirar o fôlego.
Mas se o orçamento é uma preocupação, não se desespere. Pousadas e chalés, com seu ar acolhedor e preços mais acessíveis, também fazem parte deste cenário. Alguns oferecem café da manhã incluso, outros têm cozinhas equipadas para quem prefere preparar suas próprias refeições. E, claro, a beleza natural da região está sempre à vista, seja qual for a sua escolha.
Assim, nas Serras Gaúchas, cada detalhe é um verso numa poesia que ainda tem muitos versos por serem escritos. A narrativa continua, e cada um é convidado a ser protagonista de sua própria história.
Quatro Dias nas Serras Gaúchas: Um Roteiro especial para você
Primeiro Dia: Gramado e Canela, Irmãs Siamesas do Sul
Manhã: O Canto do Caracol
- O dia se inicia com o sol ainda tímido, como se também quisesse apreciar a beleza do Parque do Caracol em Canela. Se você não tiver o luxo de um ônibus de turismo à sua espera, um carro alugado ou um ônibus local podem ser seus companheiros nessa jornada. O tempo é curto, mas suficiente para se encantar com a cachoeira, que canta aos ventos sua eterna canção.
Meio da Manhã: O Vapor do Tempo
- Seguimos para o Mundo à Vapor. Um lugar onde o tempo parece ter parado, com suas miniaturas de fábricas que contam histórias de um passado industrial. É um passeio que pode ser dispensado, mas que carrega em si um charme peculiar.
Almoço: A Gastronomia como Arte
- O almoço é uma celebração à mesa. Restaurantes que servem em sistema de rodízio oferecem uma variedade que vai do galeto à lasanha, e a sobremesa, ah, a sobremesa! Uma panqueca de chocolate que é quase um poema.
Tarde: O Lago e o Mundo em Miniatura
- O Lago Negro é uma pintura viva, um quadro que mesmo sem as hortênsias tem sua própria beleza. E o Mini-Mundo, ah, é um universo em escala reduzida, onde até os adultos voltam a ser crianças, encantados com o capricho dos detalhes.
Jantar: O Ritual do Fondue
- E como um dia tão rico poderia terminar senão com o fondue, esse ritual gastronômico que nos faz sentir como reis e rainhas à mesa? O fondue é mais do que comida, é uma experiência, e em Gramado, ele é quase um mandamento.
E assim se encerra o primeiro dia, repleto de descobertas e sabores, mas ainda é apenas o começo. Há mais terras a serem exploradas, mais histórias a serem contadas. E nós estaremos lá, vivendo cada momento como se fosse único, porque na verdade, ele é.
Dia 2: Um Passeio Pelas Veias de Gramado
Manhã: A Cidade em Seu Ritmo
- Depois de um primeiro dia repleto de atividades, o segundo dia sugere um ritmo mais tranquilo. Um carro pode ser alugado, mas a cidade é tão aconchegante que caminhar por suas ruas já é um passeio. A Rua Coberta e a Avenida das Hortênsias são como as artérias dessa pequena cidade, pulsando com lojas e restaurantes que merecem uma visita. E os bairros ao redor? Ah, são um desfile de casas que parecem ter saído de contos de fadas.
Almoço: Um Cinema de Sabores
- O almoço no Pasteleiro é uma experiência cinematográfica, literalmente. Com o Festival de Cinema de Gramado como pano de fundo, o cardápio é uma lista de sucessos de bilheteria. Os pastéis, categorizados como Longa, Curta e Super 8, são protagonistas em seus próprios filmes. O “Procurando Nemo”, com seu recheio de siri, é uma verdadeira estrela.
Tarde: Entre Vitrines e Descobertas
- A tarde é um convite à curiosidade. As vitrines de Gramado são como pequenos palcos onde cada produto é um ator. Mas um aviso aos caçadores de ofertas: se é de roupas de frio que você precisa, talvez Gramado não seja o palco ideal. Agora, o chocolate? Esse é um espetáculo à parte.
Noite: Um Palco de Sabores
- A noite reserva o cenário da Pizzaria do Pirata. Se houvesse uma filial em sua cidade, seria o lugar para encerrar todas as semanas! O rodízio de pizzas é um festival de sabores inusitados, como coração de galinha. E o calzone de Sonho de Valsa? Esse é o grande final, o momento de aplausos.
E assim, o pano cai sobre o segundo dia, mas a expectativa pelo próximo ato só aumenta. Gramado é uma cidade que sabe como manter seu público cativo, ansioso pelo que virá a seguir.
Dia 3: Vinhos, Sabores e Paisagens Gaúchas
Manhã: A Estrada do Vinho
- O despertar é cedo, optar por um serviço de turismo pode ser a melhor opção para essa aventura, a saída do hotel é às 7 da manhã para um Tour de Uva e Vinho. Após duas horas de viagem, a primeira parada é em Carlos Barbosa, uma cidade onde a indústria de utensílios de cozinha é quase uma religião. Mas o destino principal é a Maria Fumaça, um passeio de trem que serpenteia as paisagens do Rio Grande do Sul, passando por Garibaldi e terminando em Bento Gonçalves. E para que a viagem não se torne monótona, artistas locais se apresentam pelos vagões, como se fossem os trovadores de antigamente.
Tarde: O Sabor do Terroir
- Em Bento Gonçalves, a vinícola se torna o palco principal. A degustação de vinhos é uma verdadeira celebração dos sentidos. E as parreiras, com suas fileiras simétricas, são como versos em um poema visual. O anfitrião da vinícola, um senhor de fala mansa e olhar acolhedor, conta a história do lugar e ainda convida para a colheita do próximo ano. Quem sabe?
Noite: A Culinária Como Protagonista
- De volta a Gramado, a noite se desenha com possibilidades. O bar temático pode ser uma opção, mas atenção: eles não oferecem serviço de transfer. Assim, o bistrô na Rua Coberta se torna o cenário para o jantar. O restaurante serve a famosa sopa no pão, um prato que é quase um personagem nessa narrativa de sabores. E o vinho? Ah, ele faz uma nova aparição, desta vez em taças.
Encerramento: O Último Ato
- O dia se encerra na chocolateria com um chocolate quente que é uma verdadeira obra-prima. É o tipo de bebida que, ao primeiro gole, faz todo o cenário ao redor desaparecer.
E assim, o terceiro dia se fecha como um livro que não se quer que termine, mas que deixa uma ansiedade boa para o próximo capítulo. Gramado e suas vizinhas têm esse poder: tornar cada dia uma história que merece ser contada e vivida.
Dia 4: O Encerramento que Deixa um Gosto de Quero Mais
Manhã até Tarde: O Café que Não é Só Café
No último dia em Gramado, a sugestão é visitar um dos famosos Cafés Coloniais da cidade. Não se deixe enganar pelo nome; não se trata apenas de um café da manhã. É uma refeição que se estende pelo dia inteiro, um verdadeiro banquete. O custo médio por pessoa é de cerca de R$ 50, e a dica é ir com o estômago vazio. Tudo está incluso, até as bebidas e um buffet de sobremesas que faz a gente esquecer da dieta. A fome, essa só vai dar as caras novamente bem mais tarde, talvez até no aeroporto.
Um Exemplo para o País
Gramado se apresenta como um exemplo que outras cidades brasileiras deveriam seguir, especialmente no que tange ao turismo. Em cada canto, o tratamento é cortês, do hotel ao restaurante, da loja à rua. A cidade é um retrato de limpeza e ordem, onde até os carros parecem respeitar o pedestre como em uma dança bem ensaiada. É um sonho que se torna tangível, um pedaço de civilidade em meio ao caos.
O Adeus que Promete um Retorno
A cidade tem o dom de fazer com que cada visitante, seja em casal, com amigos ou em família, saia com o desejo de voltar. Não é apenas o clima romântico que seduz, mas a soma de todas as pequenas cortesias e belezas que fazem de Gramado um lugar quase mágico. E assim, o último dia não é uma despedida, mas uma promessa de reencontro.
E é nesse tom de saudade antecipada que Gramado se insinua em nossos corações, não como um episódio encerrado, mas como uma narrativa que mal podemos esperar para continuar.