Paulistano Mocotó leva troféu em novo prêmio de gastronomia internacional

Tem prêmio novo na gastronomia internacional. The World Restaurant Awards estreou na segunda-feira (18), em Paris, e o restaurante Mocotó, de Rodrigo Oliveira, foi o único brasileiro premiado. Levou o troféu na categoria “Restaurante sem reserva”.

Os restaurantes Refettorio, idealizados pelo chef Massimo Bottura e a mulher dele Lara Gilmore, entre eles o de Milão e o do Rio de Janeiro – este em parceria com a ONG Gastromotiva – , foram premiados na categoria pensamento ético.

Categorias fora do convencional são a marca desta premiação criada pelo jornalista italiano Andrea Petrini com a ajuda de alguns chefs e jornalistas especializados para concorrer com o The World’s 50 Best – que muita gente acusa de ser uma ação entre amigos. O júri do novo prêmio, entretanto, também é composto por chefs e jornalistas especializados de vários países – entre el