Receita de sorvete de coco e bacuri

Quem nunca correu para a porta de casa em um dia de calorão, depois do almoço, com água na boca, só porque ouviu o vendedor de sorvete de coco passar gritando, anunciando o produto? A lembrança é bastante nostálgica, mas a tradição até hoje se perpetua. Os sabores marcantes do bacuri e do coco misturados à cremosidade impar vão bem em dias em que o sol castiga!
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E foi em uma ocasião dessas que encontramos o senhor Ribamar Abreu Alves vendendo o tão adorado sorvete de coco e bacuri, em uma esquina do Centro Histórico de São Luís, aliviando do mormaço os turistas que trilham pela região e os ludovicenses que trabalham na área. “Graças a Deus nessa época de sol quente o sorvete está bom de vender”,