Carne pesa na inflação e vira o novo sushi nos restaurantes, com preço diferenciado na balança

RIO - Com uma alta de preço de 8,09%, em novembro, a maior desde 2010, a carne saiu de cena ou perdeu protagonismo em bares e restaurantes e levou a inflação medida pelo IPCA a subir mais do que o previsto, ficando em 0,51% , a mais alta taxa para o mês desde 2015. Em muitos estabelecimentos do Rio, o bife reduziu de tamanho e os cortes mais nobres deram lugar aos de preço mais baixo. Nos restaurantes a quilo, a carne bovina virou o novo bufê japonês: ganhou preço diferenciado.

Entenda: Assutado com a alta da carne? Explicação está na China

Com a alta dos preços em açougues e supermercados, a carne saiu de cena ou perdeu protagonismo em bares e restaurantes. E