Durante apenas três semanas, o gim escocês The Botanist ganha um bar pop up dentro do lobby do luxuoso hotel Tivoli Mofarrej, na alameda Santos.
A casa, toda revestida de madeira e decorada com diversas plantas, oferece aos clientes cinco criações assinadas por Gui Ferrari, bartender do restaurante Seen São Paulo, localizado na cobertura do mesmo Tivoli. Antecipando o quente verão brasileiro, os coquetéis buscam ser leves e refrescantes.
Entre os drinques —todos feitos com gim da marca— aparece o Juniper Blossom (R$ 38), que além de The Botanist leva jerez, licor de laranja, Angostura e cereja. Já o Spring Wind (R$ 42) mistura tônica, manjericão e spray de água de flor de laranje
