Prefeitura publica regulamento do 15º Festival Gastronômico de Taquaruçu; inscrições começam na próxima semana | Tocantins

Assim como nas edições anteriores, os pratos inscritos no festival deverão valorizar ingredientes culinários regionais. Cada receita obrigatoriamente devem conter no mínimo um ingrediente típico da culinária tocantinense como o pequi, coco de babaçu, carne de sol, carne seca, chambari, peixes (tucunaré, tambaqui, pirarucu, surubim), mandioca, caju, manga, buriti, murici, cagaita, mangaba, cajá, amor perfeito, buriti, baru, milho in natura, paçoca de carne seca, feijão trepapau, fava, tucupi, jambu, biribiri e outros ingredientes considerados da região.