Vinho do Porto: antes ou depois da refeição? | Guia do Vinho e da Gastronomia

Os vinhos do Porto são normalmente exuberantes em fruta, corpo, tanino e álcool. Foi “inventado” acidentalmente, pois quando os vinhos viajavam longas distâncias de navio, pelos idos dos séculos XVII e XVIII, era necessário adicionar aguardente vínica para que aguentassem o caloroso porão. Com o passar do tempo, os Portos adquiriram estilo próprio que vai dos Ruby, o mais jovial e frutado, e Tawny, mais envelhecido, aos Vintage, Late Bottled Vintage (LBV), Colheita, etc.