Olho de cabra e cérebro de bode em 'No Limite': O que acontece quando comemos pratos 'exóticos' | Pop & Arte

A culinária brasileira também é formada por carnes que vão além das mais comuns (bovina, suína, aves e peixes): búfalo, avestruz, jacaré, javali, cordeiro, rã e coelho são bastante consumidos em algumas regiões, diz Tamiris Vieira, nutricionista e professora da Etec.