As receitas preparadas na final do concurso Tá Combinado 2021 | Tá Combinado

Tempere o camarão com páprica, pimenta-do-reino, sal e azeite a gosto. Reserve. Em uma panela, ferva a água e adicione os tomates com o corte em cruz. Deixe cozinhar até a pele soltar do tomate, retire e adicione uma bacia de água fria para facilitar a retirada total. Corte o tomate em cubos e adicione a uma marinada com uma pitada de sal, uma pitada de açúcar, pimenta-do-reino, ervas frescas e fio de azeite. Reserve. Em uma panela, adicione azeite até cobrir o fundo e frite os camarões até dourarem. Retire o camarão da panela e adicione a marinada de tomate, a cebola, os pimentões em fatias e água até cobrir a mistura. Cozinhe até reduzir bem o molho, adicionando água, caso necessário. Finalize, temperando com sal e manjericão. Adicione os camarões previamente cozidos e sirva com o purê.