Receita de sopa: 5 opções para o inverno ficar mais quentinho - Casa Vogue

As temperaturas mais baixas já indicam que é a hora de começar a investir em receitas de inverno! E as sopas funcionais são excelentes opções para se aquecer e manter o corpo alimentado e cheio de nutrientes saudáveis. Por isso, selecionamos cinco opções fáceis do Kurotel - Centro Contemporânea de Saúde e Bem-Estar, localizado em Gramado, no Rio Grande do Sul, para você preparar em casa. 

Segundo a nutricionista da instituição, Michelle Troitinho, a alimentação funcional é uma forma equilibrada de nutrir o organismo e, com a ingestão dos alimentos corretos, nosso corpo adquire longevidade com qualidade. A seguir, veja o passo a passo de cada sopa recomendada por ela. 

SOPA DE LENTILHAS
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

350 g de lentilha
3 a 4 copos de água quente ou caldo de legumes caseiro
2 cenouras picadas em cubos pequenos
2 chuchus picadas em cubos
1 abobrinha pequena, ralada
2 tomates sem semen

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