Conhecer diversas culturas de uma forma bem prazerosa. Essa é a proposta do curso Cozinhas do Mundo – Uma Viagem Gastronômica, que será realizado na unidade Barro Duro da FAT no período de 18 de maio a 19 de outubro, com aulas aos sábados, das 8h30 às 11h30, quando serão ensinadas técnicas culinárias específicas, e apresentados ingredientes e receitas tradicionais de cada país. No cardápio, estão inclusos entradas, pratos principais e sobremesas, receitas clássicas e tradicionais.
“Ao longo do curso, vamos ensinar os conceitos, as tradições alimentares e a cultura de alguns países por meio do preparo dos principais pratos, desde a entrada até a sobremesa, por meio de aulas teórico-práticas”, explica Tina Purcell, coordenadora do curso de Gastronomia da FAT, ao destacar que o curso será dividido em três módulos, dentro dos quais serão apresentadas as cozinhas francesa, portuguesa, espanhola, italiana, libanesa, germânica, coreana, tailandesa, cubana, peruan
