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Vale do Paraíba e Mantiqueira ganham rota gastronômica
Do azeite ao gelato de doce de leite, empreendedores celebram a culinária local e promovem o turismo regional
A Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo lança nesta quinta-feira (11), a Rota Gastronômica do Vale do Paraíba & Mantiqueira, apresentando ao público 15 empreendimentos expressivos da culinária regional.
O roteiro inclui achados da gastronomia local, o que inclui pequenas cervejarias artesanais, empórios de azeite, produtores de banana, restaurantes especializados em risoto de queijo de cabra e gelato de doce de leite com macadâmia.
A ação foi celebrada – e registrada – em um vídeo documentário com a participação do chef Ivan Achcar e será exibida hoje, às 18 horas, e a
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