Mais de 40 frigoríficos de SC criam marca coletiva de carnes e derivados

Com objetivo de centralizar vendas para ganhar escala nacional e internacional, mais de 40 pequenos e médios frigoríficos de Santa Catarina se uniram em cooperativa e criaram uma marca coletiva de carnes e derivados, a Saborense. Entre as estratégias está manter diferenciais de sabores de receitas artesanais familiares passadas de pais para filhos, valorizando a cultura local, a exemplo de projetos semelhantes na Europa. Os produtos com a nova marca vão chegar para os consumidores catarinenses no final de outubro.

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A apresentação do projeto e dos primeiros produtos foi realizada na noite desta quinta-feira, na Ponta D’Agulha Costelaria, em Florianópolis, com a presença de autoridades e empresários. O lançamento para o mercado será durante a Exposuper Acats 2021, de 26 a 28 de outubro, na Expoville, em Joinville,

Quatro agroindústrias – Frigorífico Helbing, Embutidos Lamb, L