Bar do Mercado Público de Floripa valoriza produtos regionais de SC

Dos novos bares no Vão Central do Mercado Publico de Floripa, um deles merece ser citado e visitado pela boa ideia: é o Boteco VaiQuemQuer, nome inspirado na praia cheia de recordações que existia ao lado e que era conhecida como a Praia do Vai Quem Quer, não tem?

O Boteco usa como referência no cardápio a colonização alemã, italiana e açoriana, com peixes e frutos do mar comprados fresquinhos no próprio Mercado, linguiça Blumenau produzida em Pomerode e sucos e refrigerantes Pureza e Laranjinha de Rancho Queimado.

O chope artesanal é produzido por alemães em Santo Amaro da Imperatriz, as cervejas são uma seleção do que Santa Catarina tem de melhor e até as louças de barro são das olarias da Ponta de Baixo, em São José. A ideia toda é valorizar os produtos regionais produzidos em SC.

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