Da pizza ao gelato, bistrô Lazio Ricette homenageia a Itália

Salada, pizza, gelato e café: quatro grandes paixões italianas reunidas num só lugar. Quando Marcelo e Jéssica Carvelo decidiram abrir o próprio estabelecimento, a ideia era servir somente a sobremesa. Durante a pesquisa para criar o cardápio, a riqueza da gastronomia da Itália encantou o casal, que decidiu expandir a operação.

“A gente foi se aprofundando, estudando possibilidades que pudessem estar no nosso espaço. Pensamos na pizza, que é uma coisa muito fácil de fazer, o espaço comporta o forno. Onde se monta pizza, se monta salada. Por fim, decidimos que a casa teria também um bom café”, lembra Marcelo, que fez questão de levar o espresso Illy para o estabelecimento.

A Lazio Ricette d’Italia foi inaugurada no começo de maio e conta com um cardápio enxuto. Do balcão, saem pizzas e saladas feitas com insumos locais. O cliente pode optar por quatro opções clássicas do pr