Chef do El Paso dá curso de gastronomia latina em espanhol

O chef David Lechtig, nome à frente do mexicano El Paso, vai participar do Projeto Aprenda a Cozinhar em Espanhol, realizado pelo Instituto Cervantes. O curso ocorrerá em três datas, sempre a partir das 19h: 19 de março, 7 de maio, 13 de agosto e 29 de outubro.

“Nas aulas, ensinamos de forma simples e com muita simpatia o preparo de pratos típicos de países de língua espanhola. Sempre, é claro, com a participação dos alunos”, explica Lechtig.

No primeiro dia (19/3), o chef fará uma ponte entre o Peru e o México, ensinando os tradicionais ceviche e mole poblano. O último encontro será dedicado à Semana de los Muertos, comemorado em 2 de novembro.

Ao todo são 26 vagas disponíveis e as inscrições estão disponíveis na secretaria do Instituto Cervantes. “Só aceitamos alunos a partir de 18 anos, já que as aulas são sempre brindadas com alguma bebida alcoólica típica”, justifica o chef.

Aprenda a Cozinhar em Espanhol com o chef David Lechtig
Em 19 de março, 5 de m