Mercado premium ressalta a força da produção no Estado

Durante anos, a imagem de Minas Gerais sempre esteve associada à qualidade de sua culinária e de seus queijos, cafés e cachaças. Porém, nos últimos tempos, esse “carimbo” vem sofrendo mudanças. Não que esses itens tenham perdido espaço. Pelo contrário, continuam em alta. Mas o que se vê é uma diversificação cada vez maior do mercado, com produtos que vêm conquistando o país e sendo constantemente premiados.

Para se ter uma ideia, somente nos últimos dois anos, a Backer, um dos principais expoentes do Estado no setor de cervejas artesanais, conquistou 35 prêmios, com destaque para a medalha de platina do Mondial de la Bière, em 2016.

Até mesmo o vinho, que quase nunca foi produto de destaque em Minas, vem ganhando notoriedade, seja por sua qualidade, como é o caso do Maria Maria Bel Sauvignon Blanc 2015, premiado no principal concurso do ramo, seja pelas técnicas inovadoras da Epamig.

Isso sem contar o já tradicional queijo, que teve 11 produtores laureado