Prêmio VIHP: conheça os finalistas de Gerência de Compras e Chef Executivo

O Prêmio VIHP (Very Important Hotel Professional definiu os finalistas das últimas categorias. O Hotelier News e QI Profissional apresentam os candidatos à premiação de Chef Executivo de Cozinha e Gerência de Compras. Agora, é esperar os resultados no evento marcado para acontecer no dia 6 de dezembro, no Novotel Morumbi, em São Paulo.

Os concorrentes ao prêmio de Chef Executivo são: Jérôme Dardillac (Fairmont Rio); José Nero (Ponta dos Ganchos Exclusive Resort) e Willian Carvalho (Pullman São Paulo Vila Olímpia).

Dardillac é chef de cuisine pela Chambre de Métiers de Chasseneiul, na França. Foi eleito Chef do Ano pela Revista Veja Manaus, em 2006, e iniciou sua carreira na hotelaria no Club Med em seis países diferentes. Lecionou no Senac Águas de São Pedro no curso de Cozinheiro Chef Internacional e no curso superior de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi. Também atuou como chef no Tropical Termas de Araxá, Sofitel Suítes Costa do Sauípe, Sofitel Ipan