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Coluna de Ciências | Oléo de coco é bom pra quê?

Já falei em outras edições que devemos desconfiar de dietas, tratamentos e substâncias milagrosas. Sempre que algo oferecer mil benefícios pra saúde, fique ligado que provavelmente se trata só de mais um modismo. 
Introdução feita, atendo hoje ao pedido de uma querida leitora, curiosa acerca do que a ciência sabe sobre o óleo de coco.
Numa rápida busca na internet descobri que entre a lista de milagres atribuídos a ele estão: emagrecimento, ação antimicrobiana, tratamento de doenças (como Alzheimer e cardiovasculares), fortificante e hidratante da pele e do cabelo...
Há estudos científicos disponíveis sobre grande parte desses assuntos. Porém, eles ainda são bastante inconclusivos. Ou seja, são necessários mais tempo e estudos para que tenhamos certezas aqui.
Fato é que o óleo de coco é muito rico em gorduras saturadas, como as encontradas nas gorduras de origem animal. Isso inclusive que dá a consistência mais pastosa desse óleo em comparação com o de outr

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