Festival gastronômico marca retomada do turismo em Itacaré

Pratos especiais criados para contemplar a agricultura familiar e conquistar o paladar dos turistas que visitam a Costa do Cacau, no sul da Bahia. Esta é a proposta da oitava edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, que foi aberto no município, na quinta-feira (14), para 10 dias de atividades. O evento é promovido pela prefeitura e tem o apoio da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA). Entre drinks, entradas, pratos principais e sobremesas, são mais de 60 opções desenvolvidas por chefs de cozinha da região, além de apresentações artísticas.

Um dos pratos do festival é o Poke Havaizinho (referência a uma praia de Itacaré preferida por surfistas). Servido pelo restaurante Das Amigas, é feito com camarão empanado na farinha de tapioca, arroz temperado com cenoura e salsa, tomate, abacate, manga, farofa de coco, castanha de caju, banana chips e creme de coco seco. A receita ganhou elogios na degustação.

Formado por cinco amigas, o restaurante foi criado h