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Frigorífico Frigocesar inicia abate de jumentos em Miguel Calmon

Após publicação da Portaria nº 255 (29/06), que define critérios para o abate de equídeos na Bahia, pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab),  o frigorífico Frigocesar, em Miguel Calmon, iniciou o abate de jumentos. Neste primeiro momento foram abatidos mais de 300 animais, e toda a atividade contou com a inspeção de cinco médicos veterinários da Adab, que garantiram o cumprimento de todas as exigências higiênico-sanitárias e de bem-estar animal.

Antes do abate, os animais são encaminhados a uma propriedade para realização de exames clínico e laboratorial. Só são abatidos os jumentos que pesem, no mínimo, 100 quilos. O procedimento é praticamente igual ao realizado com bovinos. O estabelecimento que está realizando os abates encontra-se dotado de instalações, equipamentos e utensílios adequados para este fim, e também para manipulação, acondicionamento e conservação, permitindo a segregação em câmaras frias exclusivas para este tipo de ativ

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