Pesquisadores da Uece lançam produto com valor nutricional que se iguala ao leite materno

13 de novembro de 2019 - 16:29 #ACP LACTE #Cocó #Expoece #leite cabra #Uece

Alimento especializado atenderá crianças de zero a 36 meses e é composto de água de coco em pó e leite de cabra

Pesquisadores da Universidade Estadual do Ceará (Uece) desenvolveram um alimento com valor nutricional que se iguala ao leite materno. Constituído de 50% de água de coco em pó e 50% de leite cabra, o composto lácteo foi apresentado durante a 65º Expoece, maior exposição agropecuária e industrial do Estado do Ceará.

Os pesquisadores José Ferreira Nunes e Cristiane Mello, da Universidade Estadual do Ceará (Uece), estão à frente do projeto de pesquisa ACP LACTE, composto lácteo de água de coco e leite de cabra. Durante a apresenta

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