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Da Bahia, Bezerra só traz a felicidade em sua sobaria - Consumo

José Bezerra é dono da Sobaria do Baiano, uma sobaria delivery que existe desde 2015 e gera curiosidade pela miscigenação cultural

Baiano em frente sua sobaria delivery (Foto: Paulo Francis)
Baiano em frente sua sobaria delivery (Foto: Paulo Francis)

Um baiano, que mora em Campo Grande e faz comida “japonesa”. As aspas são porque o sobá já virou patrimônio gastronômico da Capital e tem sua receita totalmente adaptada ao gosto do campo-grandense.

José Bezerra de Moraes, de 65 anos, é dono da Sobaria do Baiano, uma sobaria delivery que existe desde 2015 e gera curiosidade pela miscigenação cultural dentro de um comércio só.

Baiano é uma figura. Adora pescar, jogar bola e, claro, fazer um delicioso sobá. "Vim do sul da Bahia de uma cidade chamada Itororó, passei por Ilhéus, era laboratarista de uma grande empresa de borracha, e também mexia com cacau. Em 1985 teve a crise da vassoura de bruxa, que atingiu o cacau. E eu com três filhos tive que vim pra Campo Grande, onde moravam duas irmãs”.

Como fazer

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Versículo do Dia:
Sem fé é impossível agradar a Deus, porquanto é necessário que aquele que se aproxima de Deus creia que ele existe e que se torna galardoador dos que o buscam.
(Hebreus 11:6)
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