Resenha por Saulo Yassuda
No extenso balcão da casa de Pinheiros, da marca que surgiu em Curitiba, bebem-se bons vinhos enquanto se papeia com os atendentes ou se observa o movimento pelos espelhos em frente. O público, parte composto de casais, se acomoda ainda em mesinhas altas dispostas no salão. Os vinhos — alguns deles de importação própria — se distribuem por prateleiras, onde devem ser consultados. Com rótulo da casa, o espumante brut Vino! (R$ 75,00), da gaúcha Don Bonifácio, costuma estar na seleção em taça (R$ 15,00). O branco Quercus, da Eslovênia, é feito com a uva pinor blanc e tem coloração amarelo-clarinha (
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