Castanhas de caju e outras delícias do Ceará invadem Minas Gerais

Cearense traz para Belo Horizonte castanhas beneficiadas por produtores associados a uma cooperativa que mudou a realidade dos moradores de uma comunidade perto de Fortaleza. A Típico Ceará tem um mix de produtos que fazem parte da identidade gastronômica do Ceará.

Por Isabel de Andrade*

Farofa feita com carne de sol e mandioca, paçoca, cajuína, castanhas de variados tipos. Os produtos típicos da culinária do Ceará encantam o paladar dos turistas que visitam o estado. E o que o cearense Mauremberg Oliveira Pontes decidiu fazer foi trazer tudo isso para bem perto dos mineiros e criou, em Belo Horizonte, a empresa Típico Ceará.

O negócio começou bem por acaso quando a filha de Mauremberg se mudou para Minas depois que o marido foi aprovado em um concurso público. Os amigos sempre pediam que ela trouxesse castanhas de caju