Não é Argentino, não é Uruguaio. Doce de Leite é o Mineiro!

Só experimentando as delícias produzidas em cada canto de Minas Gerais, cada receita com seus segredos e doçuras. Conheça, nessa reportagem do nosso colaborador Marcos Loesch o Kiko da cidade de Caxambu, a história dos Doces Imperial, cuja tradição é preservada há gerações, lhe conferindo a fama de produzir um dos melhores doces de leite do sul de Minas Gerais.

Por Marcos Loesch*

Doces Imperial, a tradição dos melhores doces de leite do sul de Minas

Fundado em 1965 pela família Nunes da Rocha na cidade de Caxambu, preserva a tradição na fabricação de doce de leite e as famosas balas de nozes, criadas pelo Seu Santinho, apelido de Eurides da Rocha que ao lado de seu pai Brasilino Nunes da Rocha fundaram a fábrica 50 anos atrás.

Fábrica familiar que processa mais de 300 litros de leite por dia. Fornecidos por pequenos produtores de Caxambu e região.

Quem visita a cidade de Caxambu não vai embora sem levar um saquinho de balas de mel e n