Queijos de Minas confirmam fama e faturam 50 medalhas em concurso realizado na França

Produtores de Queijo Minas Artesanal (QMA) e outros tipos ganharam 50 medalhas do 4º Concurso Mundial de Queijo, realizado entre os dias 2 e 4 de junho, na cidade de Tours, na França. Foram três prêmios na categoria Super Ouro, cinco na Ouro, 20 na Prata e 22 na categoria Bronze.

Um dos premiados, na categoria Ouro, Alexandre Honorato, produtor do QMA de Araxá, é enfático em reconhecer a importância do papel da empresa, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), no seu ramo de atividade. “Posso afirmar que 90% do meu trabalho devo à Emater e 10% ao meu e da minha esposa. Foi por meio da empresa, que conseguimos o projeto da queijaria e o Pronaf para construí-la. E ainda, contamos com a Emater para correr atrás das análises da qualidade do queijo e da água, entre outras demandas”, ressalta.

Há 30 anos na atividade, que herdou do avô materno, Alexandre Honorato é um dos premiados. Ele comemora mais uma conquista.