Tudo o que você precisa saber para fazer o almoço de Páscoa perfeito
1. Nesta época do ano, o bacalhau é rei. E sendo o principal, não dá para errar o básico. Aprenda como comprá-lo e dessalgá-lo para acertar nas receitas.
2. Com a primeira etapa de aprendizado cumprida, é a hora de escolher qual receita vai fazer sucesso com a família. Ao forno, na frigideira, na assadeira, não importa o modo de preparo escolhido, basta dar uma olhada no nosso banco de receitas (com mais de 80 pratos).
3. A maior parte das receitas de bacalhau que conhecemos por aqui vem dos portugueses. Com os preparos chegam os nomes: à Brás, espiritual, nunca chega, à Gomes de Sá, punheta… Conheça a história (e veja a receita) destes e outros clássicos.
Conheça a história dos principais pratos portugueses de bacalhau
Conheça a história dos principais pratos portugueses de bacalhau
O peixe é cortado em lascas, refogado e vai ao forno com camadas de pão de forma emolho béchamel. Seus apreciadores dizem que entram em êxtase ao sabo... Foto: José Patrício/Es
Como fazer
O Senhor é a minha força e o meu escudo; nele confiou o meu coração, e fui socorrido; pelo que o meu coração salta de prazer, e com o meu cântico o louvarei.
(Salmos 28:7)
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