G1 lambaris e facilitar comércio de peixes
Um pesquisador da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) de Pirassununga (SP) desenvolveu um equipamento para limpar lambaris e facilitar o comércio de peixes. A máquina já está disponível no mercado e, segundo pescadores, a expectativa é de que a inciativa diminua o preço para consumo dos produtos.
Em Cachoeira de Emas, um dos pratos mais pedidos é a famosa porção de lambari. Por mês, são vendidos cerca de 3 mil lambaris, somando cerca de 150 pratos. “Lambari tem muita saída. Os clientes gostam muito e é uma tradição, desde 48 que eles têm a tradição de vender lambari aqui”, contou Tiago Garsson, gerente de um restaurante local.
Emas, em Pirassununga (Foto: Paulo Chiari/EPTV)
Mas, para que eles sejam comercializados, o processo é mais demorado do que se imagina.
“Primeiro, você tira a escama do lambari, depois tira a barrigada e as vísceras para fazer a limpeza correta com guelras e to
Como fazer
Sem fé é impossível agradar a Deus, porquanto é necessário que aquele que se aproxima de Deus creia que ele existe e que se torna galardoador dos que o buscam.
(Hebreus 11:6)
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