G1 - Família de Itarana produz melhor queijo minas padrão do ES

O queijo foi premiado pela segunda vez consecutiva. (Foto: Reprodução/ TV Gazeta)

Mesmo com o pasto seco e dificuldade de produzir leite, uma família em Córrego Matutino, interior de Itarana, região Noroeste do Espírito Santo, ganhou pela segunda vez consecutiva, o titulo de melhor queijo tipo minas padrão do estado.

A Fazenda Lambert produz 1,2 mil litro de leite por dia, o que garante uma produção de 130 queijos por dia. Para manter o título por mais um ano, mesmo com o pasto seco, os produtores têm alimentado o gado com cana de açúcar.

"Temos umas canas plantadas e com essa cana dá pra cuidar das vacas durante 4 meses do ano", explica o produtor rural José Afonso Lambert.

Por causa da seca, o gado é alimentado com cana
de açúcar. (Foto: Reprodução/ TV Gazeta)

A família competiu com outros 15 produtores rurais. No Concurso Estadual de queijo tipo

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