Fazenda gaúcha produz arroz de qualidade sem agrotóxico e adubos

 A fazenda gaúcha Capão Alto das Criúvas, no município de Sentinela do Sul, produz mais de mil toneladas de arroz por ano, sem usar agrotóxico nem adubo convencional.

É uma fazenda modelo em agricultura biodinâmica. Esse sistema, que trabalha em harmonia com a natureza, foi desenvolvido há quase um século e é hoje praticado no mundo todo.

A colheita é tempo de muito trabalho. A família Volkmann produz arroz na terra há mais de 30 anos.  O cultivo é feito em áreas de várzea, onde a planta cresce dentro da água. A lavoura tem 200 hectares.  Metade na fazenda e metade em áreas arrendadas ao redor.

“A média de produtividade varia muito em função das variedades. O agulhinha pode chegar a média de 7 a 7500 kg/há”, diz João Volkmann, agricultor.

A fazenda pertence a oito irmãos. João, que também é agrônomo, é quem cuida da propriedade.  Ele explica que toda a produção é beneficiada no local e é a própria família quem faz a comercialização.
Agulhin