Globo Rural - Agricultores e pesquisadores do sul de MG retomam o cultivo do marmelo

O marmelo, usado num dos doces mais antigos do Brasil, está escasso no sul de Minas Gerais. Justamente em municípios que já tiveram sua economia movida pela produção da marmelada. Por isso, agricultores, pesquisadores e a comunidade se mobilizaram para tentar retomar o cultivo da fruta. É um resgate também da história e da cultura da região. (Veja a reportagem completa no vídeo acima)

A fruta do marmelo tem aparência que lembra a maça, pêra, mas não é muito consumida ao natural porque o sabor é bastante ácido. Por isso, o principal destino do marmelo é a produção de doces.

A fabricação de marmeladas foi a principal da atividade econômica da região da Serra da Mantiqueira, sul de Minas Gerais, no século passado. Hoje está difícil encontrar produtores. César Lourenço é um dos poucos. No município de Marmelópolis, que ganhou o nome justamente por causa da fruta, ele mantém a plantação que era do pai. Ela conta porque nunca desistiu: “meus avós tan